Skladování kávy: lednice, mrazák, nebo spíž?

Čtyři nepřátelé kávy jsou kyslík, vlhkost, teplo a světlo. Jak je porazit?

Nejlepší místo pro kávu je tmavá, suchá a chladná spíž. Kávu nechte v originálním sáčku s ventilkem, vytlačte z něj vzduch a pevně uzavřete, nebo ji přesypte do neprůsvitné vakuové dózy.

Lednice kávě neprospívá. Je v ní vlhko a káva snadno nasává pachy okolních potravin.

Mrazák má smysl jen pro dlouhodobé skladování neotevřené kávy. Rozdělte ji na menší porce a po vyndání už ji znovu nezmrazujte.

Nikdy neskladujte kávu nad sporákem nebo vedle kávovaru – teplo stárnutí výrazně urychluje.